溶岩石は目には見えない小さな気泡があり、鉄板やガスストーブとは違い、余分な脂を落としながら遠赤効果で肉を芯から均一に火入れすることで表面をこんがり、中をふっくらジューシーに焼き上がります。旨味をギュッと閉じ込める為、噛み締めた瞬間の肉汁は甘味さえも感じる味わいが魅力です。

溶岩焼きとは >

鶏肉は捌いてから食べるまでの時間が短いほど美味しい為、鶏富士では早朝に処理された新鮮な国産の若鶏を使用しています。身は弾力があり、噛めば噛むほどに旨味があふれ出てくるのが特徴です。生でも食べられるほど新鮮な鶏富士の鶏料理をお楽しみください。

16名様でご利用いただける掘りごたつ席や、店内貸切で最大50名様まで大小宴会にご利用いただけます。
鶏富士はみんなが笑う場所。忘年会、歓迎会、送別会など各種ご宴会をお考えの幹事様を応援しています。是非一度ご相談ください。